Pada umumnya ketersediaan sapi potong dilakukan melalui penggemukkan sapi melalui sistem kreman (dikandangkan terus menerus) dan dilakukan dalam waktu yang singkat sekitar 4 bulan pemeliharaan. Oleh sebab itu untuk penggemukkan sapi dalam relatif singkat pakan yang diberikan haruslah yang memenuhi kebutuhan akan zat-zat gizi untuk mencapai pertambahan berat badan yang sebesar-besarnya, disamping faktor genetik dari ternak itu sendiri. Zat-zat gizi tersebut adalah protein, energi, mineral, vitamin dan air yang terdapat pada berbagai jenis bahan pakan.

kandungan nutrisi limbah pertanian TABEL KANDUNGAN NUTRISI PAKAN TERNAK
Pada usaha penggemukkan sapi sekitar 60-70% dari seluruh biaya produksi tersedot untuk penyediaan pakan, oleh karena itu dirasakan perlu untuk mencari bahan pakan pengganti yang mempunyai nilai gizi yang sama dengan yang biasa digunakan. Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pemilihan pakan ternak sapi yaitu : (1) Bahan pakan tidak bersaing dengan kebutuhan manusia,(2) Ketersediaan bahan pakan terjamin dan selalu ada, terutama disekitar lingkungan peternak, (3) Kualitas gizi bahan pakan sesuai dengan kebutuhan ternak, tidak mudah membentuk racun dan mudah tercemar, (4) Harga bahan pakan relatif tidak mahal.

 

Berikut ini informasi mengenai kandungan nutrisi beberapa pakan ternak.

No. Jenis bahan BK(%) PK(%) LK(%) SK(%) TDN(%
1 Ampas tahu 10,788 25,651 5,317 14,527 76,000
2 Ampas kecap 85,430 36,381 17,257 17,816 89,553
3 Ampas bir 31,174 26,448 10,254 7,059 78,708
4 Ampas brem 81,634 3,130 2,120 2,111 55,826
5 Ampas gula cair 34,314 5,106 6,237 8,014 54,956
6 Bungkil kopra 90.557 27.597 11.216 6.853 75.333
7 Ampas bir 31,174 26,448 10,254 7,059 78,708
8 Bungkil klp sawit 92,524 14,112 11,903 10,722 67,435
9 Bungkil kcg tanah 91,447 36,397 17,242 0,895 71,721
10 Bungkil klp sawit 92,524 14,112 11,903 10,722 67,435
11 Bungkil kedelai 89,413 52,075 1,011 25,528 40,265
12 Bungkil tengkuang 92,524 14,112 11,903 10,722 67,435
13 Dedak padi 91,267 9,960 2,320 18,513 55,521
14 Bungkil tengkuang 92,524 14,112 11,903 10,722 67,435
15 Kedelai BS 85,430 38,380 4,840 17,810 69,930
16 Onggok kering 90,170 2,839 0,676 8,264 77,249
17 Tumpi kedelai 91,417 21,134 3,029 23,179 69,425
18 Tumpi jagung 87.385 8.657 0,532 21.297 48,475
19 Tepung gaplek 87,024 2,412 0,792 8,930
20 Polard 89,567 16,412 4,007 5,862 74,828
21 Molasses 30,232 8,300 - - 63,000
22 Daun Ubi Jalar 87 14,32 3,64 11,7 67,3
23 Daun Ubi Kayu 88,69 20,4 8,73 13,49 65,3
24 Gliricida / gamal berbunga 89,7 19,1 3 18 69
25 Gliricida / gamal muda 90,1 22,7 4 13,3 75
26 Tepung daun alfafa 90,5 20 3,6 22 74,1
27 Alang- Alang 91,81 6,5 1,88 18,2 54
27 Rumput teki 91,4 11,9 2,9 29,7 57
29 Daun bambu 91,27 4,24 8,11 27,2 36,42
30 Daun kelapa 91,74 7,23 3,7 3,6 42,28
31 Daun pisang 94,6 5,79 6,06 34,05 73,5
32 Rumput gajah 89,9 9,1 2,3 33,1 46
33 Tebon jagung 34-56 91,1 10,7 2,1 30,5 59
34 Tebon jagung 56-70 92,2 9,9 1,9 29,6 54,3
35 Tebon jagung 99-112 91,3 9,2 2,3 25,7 49,6

 

BK= Berat Kering
PK= Protein Kasar
SK=Serat Kasar
LK=Lemak Kasar
TDN=total digestible nutrients(Kecernaan nutrisi bahan total)

 

Nama Bahan

Protein %

TDN %

Klobot Jagung 5,15 49,54
Jerami Padi 4,91 45,05
Jerami Kedele 11,96 42,74
Jerami Kulit kedelai 8,00 58,90
Jerami Kacang Tanah 12,94 62,29
Jerami Kacang Panjang 12,94 62,29
Jerami Kacang Otok 16,05 48,93
Jerami Kacang Hijau 23,26 58,08
Kulit coklat 15,04 55,52
Kulit Kacang tanah 5,77 31,70
Kulit Klenteng 13,13 52,32
Tongkol Jagung 5,62 53,08
Pucuk Tebu 5,57 55,29
Daun Ketela Pohon 16,46 37,42
Batang Ketela pohon 5,89 48,15
Komak 22,14 70,98
Bhengok 14,25 49,42
Rumput lapang 6,51 49,65
Alang-alang 7,33 32,03
Rumput Gajah 10,02 67,68
Setaria 9 58,02

semoga bermanfaat…